Récoltes 2008 - Année record pour les céréales à paille et le colza, protéagineux en baisse

La récolte 2008 de céréales devrait atteindre 68,9 millions de tonnes, d’après les estimations du Service de la statistique et de la prospective. La production des céréales à paille devrait dépasser son niveau record de 2004 avec 53,6 millions de tonnes. Ces bons résultats sont principalement dus à la progression des surfaces ensemencées et à l'augmentation des rendements. Malgré une diminution de la sole de colza par rapport à 2007, la production atteindrait également un niveau record. La récolte de protéagineux est en revanche au plus bas.

La production de céréales devrait atteindre 68,9 Mt, selon les premières estimations du Ssp (Service de la statistique et de la prospective), soit près de 16 % de plus qu’en 2007 et 11 % au dessus de la moyenne 2003-2007. L’augmentation de 11% de la sole cette année et la progression des rendements moyens de 7 q/ha expliqueraient ce niveau de production. On attend une récolte de céréales à pailles de 53,6 Mt, en progression de 21% par rapport à la campagne 2007 et dépassant son record de 2004.

Production et rendement en hausse pour les céréales à paille

La récolte de blé tendre devrait atteindre 37 Mt cette année, marquant une hausse de 20 % par rapport à la campagne 2007. On attend également une production de 2,2 Mt de blé dur, en hausse de 11% malgré une baisse des surfaces. La production d'orge est jugée exceptionnelle cette année avec une récolte estimée à 12 Mt, nettement supérieure à la moyenne 2003-2004 (+18%). Avec 1,8 Mt, la production de triticale est également en hausse de 22% par rapport à 2007, avec des rendements en progression de 9 q/ha cette année. La production d’avoine augmente de 16 % et celle de seigle de 3 %.

Le Ssp indique que la production 2008 de maïs-grain devrait être sensiblement équivalente à celle de 2007 avec 14,4 Mt. L’augmentation de la sole compense tout juste la baisse du rendement moyen, estimé cette année à 88 q/ha. La diminution des rendements est d’environ 14 q/ha en Poitou-Charentes, 4 q/ha en Alsace, 2 q/ha en Aquitaine et 1 q/ha en Midi-Pyrénées. La production de sorgho accuse cette année un repli de 9% par rapport à 2007.

Production record de colza

La production de colza s’élève cette année à 5,0 Mt, en hausse de 6% par rapport au record de 2007, et ce malgré un repli des surfaces (-6% cette année). Les bons résultats s’expliquent par une augmentation du rendement moyen de 4 q/ha par rapport à l’année précédente, en dépit de certaines déceptions (Champagne et Lorraine). La production de tournesol connaît cette année une nette progression et atteint 1,4 Mt. 

502 milliers de tonnes de pois protéagineux sont attendues cette année. La production  est en baisse pour la quatrième année consécutive, et la sole perd 28% cette année. Le rendement estimé à 43 q/ha est inférieur de 1q/ha au rendement moyen 2003-2007. La production progresse malgré tout dans le Centre (+10%) et en Picardie (3%). La récolte de féveroles se stabilise à 268 milliers de tonnes. Le rendement record de 46 q/ha est maintenu cette année, alors que les surfaces sont en progression de 9% par rapport à 2007.

Avec 16,8 millions de tonnes, la production de maïs fourrage est en repli de 2 % par rapport à 2007, en dépit d’une augmentation de 4 % de la sole. La diminution de la récolte est essentiellement due à un rendement en baisse de 8 q/ha.

Source : Terre-net 14/08/08